L’exploitation se situe dans le village de Trois-Puits à 7 km au sud de Reims. Nous exploitons à ce jour, presque 3,5 hectares de vignes morcelés en une douzaine de parcelles. Village classé en 1er Cru dans le secteur grande montagne de Reims.

Nous exploitons également des parcelles de vignes sur les Terroirs de Taissy, Montbré et Rilly la Montagne. Tous ces villages sont classés également en 1er Cru.

Depuis quelques années, nous pratiquons la culture raisonnée : Enherbement de certaines parcelles de vignes, travail du sol dans toutes les jeunes plantations.

Notre gamme


Extra Brut

Assemblage harmonieux du Pinot Meunier Pinot Noir et Chardonnay. C'est un champagne non dosé en sucre. Idéal pour l'apéritif et l'accompagnement des fruits de mer.


Brut

Vin harmonieux, équilibré et fruité, obtenu grâce à l'assemblage du Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Il est le champagne que l'on peut déguster en toutes occasions.


Prestige

Obtenue à partir du Pinot Noir (50%) et du Chardonnay (50%). Le vieillissement dans nos caves de cette cuvée est d'un minimum de trois ans. Vin aux arômes délicats, il est fort apprécié des connaisseurs.


Aulyena

Cette cuvée est élaborée à partir de 70% de chardonnay vinifié en fut de chêne et 30% de Pinot Noir Vieillissement en cave d'au moins 3 ans


Blanc de Blancs

Elaborée uniquement à partir du Chardonnay, cette cuvée vieillit un minimum de trois ans dans nos caves. Fraîcheur, richesse et finesse en font un vin délicat et aérien.


Rosé

Vin harmonieux, équilibré et fruité, obtenu grâce à l'assemblage du Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Il est le champagne que l'on peut déguster en toutes occasions.


Ratafia

Composé de jus de raisin non fermenté auquel nous aditionnons du marc de champagne pour l'amener à 18°.

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A cette occasion, nous serons heureux de vous accueillir
pour vous faire déguster nos différentes cuvées.

Nous serons associés à quelques métiers de bouche
Dégustation d’escargots, d’huitres, truffes de Bourgogne, tripes de Caen,
Brie de Meaux, Le Jardin de Stelly, Pâtes artisanales
et les crêpes de Béa (Food Truck)

D’avance nous vous remercions de votre visite

L'équipe Vendange 2018 !